畢業旅行結束後,可能是玩的太累了。
高中生有點感冒徵狀,經過小時候一點點感冒就會引起氣喘的時期,
長大後免疫力也好很多。還不到需要看醫生的情況,就從飲食下手吧。
逛了市場一圈搜尋可用的食材,發現一盒奇妙可愛的菇。
問了老闆才知道是新鮮的巴西磨菇,巴西磨菇含有大量的硒、
硒則能增加免疫球蛋白,進而幫助清理感冒病毒。這不就是我現在要找的食材嗎!
只是看慣了乾燥的巴西磨菇、我還是第一次買新鮮的來使用。
老闆特別交代我不要過度清洗它,並且要在最後才加進湯裡煮。
原因是它遇水會變色,不耐久煮。所以回家後小心的用紙巾去除根部大部份的塵土,
料理前再用水快速沖洗一下根部即可。
跟市場的老闆們如果能搭上話,有時候也可以獲取到各種不同的資訊,
認識平常沒有用過的食材,
偶爾當做冒險得到新食材會覺得開啟主婦新旅程。
回家處理下鍋後我專注的看著它變色,感覺頗有趣。
好似貢獻了一身所有,精華都在湯裡了。
一邊攪拌一邊想著「感冒快好起來吧」!
媽媽在廚房裡變成了女巫。
今天是去補習班的晚餐便當。如果時間夠可以提前準備就自己帶,
還記得一開始高中生很興奮的表示補習班上課時可以吃飯!吃東西!
是因為怕大家太累太餓吧,因為上課時間常常卡在晚餐前,
所以課堂上進食變成了常態。
有時候我會看到他的訊息跟同學相約買晚餐,
這時就會覺得有時他願意自己帶晚餐去,
對於媽媽來說也是一種肯定。
而且大哥從來不會介意便當裡有什麼,是很好餵食的人。
今天的湯品是為他特製的。
新鮮的巴西蘑菇味道很特別,整個湯喝起來有不可言喻的滋味。
裝入食物罐把溫暖帶著走,我總覺得吃飯時有熱湯是很幸福的事。