圖、文／52街餐桌
桃膠 20克、乾燥白木耳 1朵
紅棗 5顆、枸杞 10顆
水800cc、冰糖 適量
鳳梨醬 適量
1. 桃膠泡水一整晚，洗淨雜質，放入電鍋內鍋。
2. 乾燥白木耳泡發後剪成小朵，紅棗泡水後去核，放入作法1。
3. 內鍋加水800cc，外鍋兩杯水，開關跳起後燜15分鐘，加入鳳梨醬、枸杞及適量冰糖