圖、文／52街餐桌

迷 你 炸 熱 狗

跟著開學腳步重啟便當生活😊

前幾天整理櫃子的時候找到一包鬆餅粉，但是兩小對鬆餅沒有很大的興趣，眼看著它就要過期，就來試試做成鹹口味的炸熱狗吧！

小時候逛夜市最愛吃的就是這個了！

把鬆餅粉包裝建議上的鮮奶份量減少，調成濃稠一點的麵糊（才能裹住熱狗），下鍋油炸一下子就熟了。

另外準備半份塞滿內餡的潛艇堡，幾根迷你熱狗搭配芥末醬，再來幾顆櫻桃，跟媽媽的一點心意把便當盒塞的滿滿，下課見嚕！
 

迷你炸熱狗🌭️

食材

鬆餅粉 100g、雞蛋 1顆

牛奶 40g、沙拉油 1大匙

熱狗  7支

1.鬆餅粉、雞蛋、牛奶攪拌至無顆粒之後加入一大匙沙拉油。
2. 拌勻後入冰箱冷藏兩小時。
3. 起油鍋，加熱油溫到170度左右。把熱狗插上竹籤。
4. 在麵糊中轉一圈，均勻沾上麵糊之後放入油炸鍋中。
5. 中小火炸到表面金黃起鍋瀝油。
6. 起鍋後搭配番茄醬或黃芥末食用。

完成啦~~~

芥末醬上的維尼五官是海苔，熱狗上的維尼五官是竹炭粉加水調和之後，用翻糖筆畫的喔！