圖、文／52街餐桌
香烤起司南瓜
十月既是搞怪的南瓜月，也是楓葉漸紅的季節，準備便當終於不用再滿頭大汗!
今天依舊是比較耗時的造型便當，如果有簡單快速的便當常備菜就能事半功倍，主菜鮭魚跟副菜南瓜都交給烤箱，我來專心對付米奇，造型完成，便當菜也差不多了!
今天就用栗子南瓜做一道簡單的便當常備菜:《香烤起司南瓜》
也跟著米奇米妮一起在浪漫的秋季楓景賞楓吧😉
材料：
栗子南瓜 400克、橄欖油 3大匙
鹽 1小匙、黑胡椒 適量
步驟：
1. 南瓜洗淨帶皮切成薄片放在烤盤上。
2. 加入三大匙橄欖油、鹽、黑胡椒後拌勻，入氣炸烤箱180/10-12分鐘，中間翻面。
3. 出爐後刨上帕瑪森乳酪或是起司粉就完成了。
4. 米奇造型則是由起司片、海苔、番茄、蛋皮組合而成的。
5. 楓葉及銀杏分別是南瓜、紅蘿蔔，前一晚用壓模壓好冷藏，紅蘿蔔可以做成漬蘿蔔，也是一道常備菜。
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