堅持日曬的麵條，保留小麥既有香氣，每一口都能嚐的到太陽暖暖的味道。
火車緩緩停在這座百年車站前，古樸的日式風情建築，讓人忍不住多看一眼，
這座位於雲林縣有百年歷史的火車站「石榴」，曾經被票選為全台灣最有味道的火車站，
儘管目前為無人車站，但還是吸引不少鐵道迷，甚至愛侶來這拍婚紗取景。
「 如果天氣好、有太陽才能進行製麵、曬麵。 」
何家第三代老闆－何俊毅每天早上起床，第一件要做的事就是觀測天氣，
這是從他阿公開始做麵以來，何家人已經養成60 多年的習慣。
有的稍厚，是客人特意訂製的，希望麵條吃起來更有嚼勁，
有的是黃顏色的胡蘿蔔麵、還有的是顏色鮮豔的甜菜根麵條，
然而不管是傳統的口味，亦或者是融入蔬果的養生麵條，
何俊毅堅持以最簡單的材料：麵粉、水、鹽巴。
將揉好的麵糰壓製成片狀
需經過反覆六次輾壓
精準掌握麵糰的溼度與天氣的溫度
充滿溫度的手工麵線
隨著時代的更迭，現代人的養生觀念興起，
何家手工日曬麵也與時俱進將養生食材融入麵條當中，
但不變的是他們堅持使用天然食材的做法，
無論是甜菜根或是胡蘿蔔，都是一顆顆削皮切塊，
打成泥後再和到麵粉、水、鹽中，最後加入太陽的溫度。
堅持日曬的麵條，保留小麥既有香氣，
嚐的到太陽暖暖的味道，就如同膳魔師保溫瓶的溫控品質，
以及食物罐能保留食物原味，
希望帶給消費者最溫暖、健康與貼心的守護和陪伴。