媽媽說家裡養的雞成熟了,約好時間冷凍宅配上來。
經過六個月好吃好睡、在菜園裡可以自由奔跑的雞,
每隻都份量十足、六斤左右還得分成兩包冷凍才行。
一次只煮半隻就足夠一家五口食用了,
多虧買了直立式冷凍庫這下連雞都可以庫存啦。
不然下回想吃得再等上幾個月哩。
趁收市前去市場走一圈,正在挑選蔬菜時。
老闆娘說「這隻筍子早上削了客人沒有回來拿,送妳拿回去煮吧」。
雖然削掉外殼一會兒了,不過正當季還是很鮮嫩的。
稍稍再削掉一些底部失去水分的部位,
連同家裡來的雞、就來煮鍋湯吧。
感覺好像少了一點什麼,突然想起一樣很適合今天的食材。
就是表妹家香菇農場出產的乾香菇啊。
趕快拿出來泡水、放幾朵下去一起燉煮。 嗯,今天這一鍋就是愛的鐵三角。
經過幾年種菜的農家樂生活後、去年三月爸爸說著想養雞。
沒想到隔了半年還真的有雞可以吃了,行動力真是讓我佩服。
每隔幾個月等到雞快成熟了,
爸媽就在心裡開始盤算要分給我們姐妹們。
誰幾隻都是要記在心裡的筆記本,多了少了都不行。
雞就養在菜園裡,睡覺時有爸爸親手搭建的雞舍。
樹上掉下來的各種果子、地上種植的各季蔬果都可以吃。
白天的放風時間可以自由奔跑,打架受傷了就被隔離。
偶爾還得防範附近的貓兒來偷吃小雞。
各種不同的新體驗都是爸爸的樂趣,退休後更能專心照顧雞了。
平常家裡常備的乾香菇,是表妹家經營香菇農場出產的。
有個可愛的名字「Have a 菇 Life」,不同季節的香菇長的也不一樣。
看著從太空包冒出來的香菇們特別療癒。完全台灣產的乾香菇深得主婦喜愛!