天氣終於真的變涼了,是喝湯的好時機。
常做的咖哩換個方式做成可以喝的湯咖哩,
一方面滿足小孩的咖哩控、另一方面滿足愛喝湯的自己。
呈盤後也可以模仿自給率200%的北海道放入各種蔬菜,吃起來滿足的不得了。
沒吃過正宗的北海道湯咖哩也沒關係,我們從家常的味道開始。
我相信「媽媽味的湯咖哩」也會牢牢的記在孩子心中的。
因為是要喝的湯咖哩,所以大部份的調味都使用咖哩粉。
市售的咖哩塊只需要使用一小塊,
以免放置過後又因為咖哩塊而變得濃稠。
那就會變成一般咖哩囉。
使用喜歡的或不同品牌、
不同辣度的咖哩粉來調整味道。
加入義大利麵醬取代新鮮番茄在燉煮上很有效率,
且有效的平衡了味道。
少許的醬油跟蜂蜜是一種神秘的隱味哦!
一人一支雞棒棒腿,加上湯罐裡的湯。
在微涼的這個季節裡特別的感到幸福啊。
原本還以為會塞不下的雞棒棒腿,
沒想到470ml的食物燜燒罐空間非常的足夠。
把湯汁倒出在飯盒裡拌飯或烏龍麵吃,
想必會吸引同學羨慕的目光!
大力推薦大家試試看。