復甦土地的油甘果園

文/張煥鵬  圖片提供/樹重奏

每年9至11月，豐收季節來臨，黃綠色的油甘果實掛在樹上，是秋天最美的風景。

在苗栗銅鑼的「樹重奏農場」裡，農民正忙著採果。樹重奏創辦人范筱琳說，油甘果的原產地在印度，因富含維生素C、多種胺基酸和礦物質，古時候人遠行時都會隨身帶上幾顆，萬一找不到水源和食物，可以暫時充飢解渴，因而獲得救命果之稱。

與大地共生的酵道自然農法

范筱琳的父親退休後展開田園生活，為了種好植物，范爸爸努力鑽研，慢慢歸納出「酵道自然農法」，不使用化肥農藥和除草劑，除了不會破壞土壤和環境，也能為野生動物和昆蟲保留一片無毒的棲息地。

范筱琳說，父親因心血管疾病，才開始了解各種對身體有益的食物，後來聽聞油甘果的諸多好處，便親自種植。
 

把菜葉、果皮、落葉等天然資材，加上糖蜜和水混合稀釋，靜置發酵三個月後，就會變成環境酵素，把稀釋後的液體澆灌在植物的葉面或根部，可以促進植物生長，這就是酵道自然農法。

除了種植油甘果之外，樹重奏農場也會依據不同的季節栽種洛神花、薑黃、豆子等多元植物，讓生態保持平衡、具有多樣性。

傳遞大自然給予的美好禮物

「油甘果的維生素C含量是蘋果的160倍、抗氧化力是藍莓的28倍。」

范筱琳五年前創立「樹重奏」品牌，希望把這個營養價值極高的水果分享給更多人。油甘果生食口感酸澀、入口不易，必須製作成果粉或果露。

「它適合添加在果汁內，或搭配氣泡水調製成酸甜好喝的飲品。」

范筱琳每天上班前會將油甘美顏酵果露調配成冷飲，再裝入膳魔師保溫瓶內，隨時都能補充能量。
 

對別人好就是對自己好

除了採用友善土地的種植方式，樹重奏油甘果系列商品的包裝也選用對環境友善的材料，例如通過FSC認證的紙張、可分解於自然環境的大豆油墨和蔬菜油墨技術，以及全系列商品都通過SGS認證與檢驗報告。
 

實施酵道自然農法之後，農場裡的螢火蟲一年比一年多，反映生態環境品質指標的瓢蟲也現身了，此外還經常可見穿山甲挖的坑洞，石虎和貓頭鷹也曾來作客。

「對別人好，就是對自己好。」

范筱琳期許透過友善種植的方式，將大自然給予的美好，一點一滴傳遞下去。