撰文／葉于甄、攝影／陳正國

從友善環境開始的養蜂人

「對待蜜蜂，就像對待人一樣」微光農園負責人郭文祺説。

位於新竹縣芎林鄉微光農園，採用自然農法友善土地也友善蜜蜂，讓大自然有個良善的循環。

從友善環境開始，對蜜蜂友善

蜜蜂是一種環境指標性動物，透過蜜蜂群體的行為、採蜜授粉的過程來了解整個生態。

微光農園重視的自然農法，不單純只是養蜂，而是從種植植物開始就不使用農藥、除草劑和化肥。「化學農藥會破壞土地裡的生態系統，應該要尊重自然環境」郭文祺採用自然農法的目的是為了讓環境回到原有健康的生態循環，這對蜜蜂生存也十分重要。

「養蜂人最怕農藥，蜜蜂會因為接觸農藥而死亡；除草劑則會減少花的數量，影響蜜蜂採蜜。」使用自然農法的同時，確保了環境生態多樣性，讓蜜蜂不因農藥中毒而死且有足夠的蜜源植物、養活蜂群。

友善環境以外，郭文祺在採蜜階段也溫柔對待蜂群們。

利用「繼箱養蜂」，將蜜蜂幼蟲與蜂蜜分開，除了保護幼蟲不受採蜜階段影響，也能留存一些蜂蜜，讓蜜蜂能度過夏季與冬季的缺蜜期。

那些，你不知道的養蜂小事

「人喜歡怎麼住，蜜蜂就喜歡怎麼住」郭文祺説，蜜蜂和人一樣喜歡恆溫環境，也喜歡冬暖夏涼又通風的地方，而蜜蜂的幼蟲則是需要維持在 34.4 度正負 0.4 度範圍內，過熱或太冷都會造成蜜蜂發育不良，也會讓照顧幼蟲的工蜂累倒，連帶影響整個蜂群的生長。

在不同季節裡，養蜂人的工作也不同。郭文祺解釋，每個季節需要照顧的頻率差異很大，例如在春季，蜜蜂大量產卵，當蜂群過多時就需要「分蜂」，將部分蜜蜂移到其他蜂箱；或是注意是否有新蜂王出現等，維持蜂群數量。

但到了夏、冬季節，處於缺蜜期，就不需要頻繁確認蜂群，只需要注意是否需要「喂糖」，小心別讓蜜蜂們餓著。

對於蜂蜜該如何挑選，郭文祺也提出一些辨別的方法。最簡單的方式，將蜜稀釋後放入屏中搖晃，當泡沫細緻不易散，那就可能是真蜜的機率比較高，除此之外也能觀察蜂蜜是否產生結晶體。

與地球生物共享的環境

談到人與自然間的平衡「需要面對生態永續和生態多樣性，如何在生產與需求間有所平衡。」平衡來自於從源頭控制。

郭文祺説，像是使用膳魔師的保溫瓶，就能減少一次性塑膠杯的使用，也不會因此喝到塑化劑等化學藥劑。

「小小一瓶攜帶起來也很方便，不論是從資源方面或健康層面，使用保溫瓶都是一項不錯的選擇。」對於郭文祺來說，從自然農法裡學習的是與其他生物間的共存共好，我們需要善待環境，讓自然成為生活裡的一部分。