取代化學農資材
恰口科研解決食安、驅動綠金商機

恰口科研（Charco Tech）自2018年創立以來，主要針對真菌和細菌引起的植物病害，以碳材為載體，持續投入竹炭、幾丁聚醣相關技術研發，應用於天然植物保護製劑、蔬果保鮮製劑，幫助農民減少使用化學農資材，亮眼的農業科技實力斬獲許多創新創業獎項，不止捍衛食安，更驅動農業永續發展！

文／蔡舒湉　攝影／陳正國　圖片／恰口科研臉書、恰口科研官網
 

圖左為恰口科研營運長

恰口科研的故事要從一顆顆黑斑、發霉又撞傷的芒果說起，青農站在田間對病蟲害長嘆，從田間到市場的運輸與保鮮，又是另一波耗損，聽聞碳科技似乎是一線曙光，於是找上專精碳材研發的恰口科研。執行長柯志諭笑著說：「這很有趣，你知道為什麼這項技術被稱為『窮人的冷鏈』嗎？」

對抗糧食與食安危機，鞏固外銷市場

對蔬果農而言，最痛心的莫過於病蟲害和藥檢超標，恰口科研的解決方案吸引台灣高經濟價值作物（如：鳳梨、水蜜桃、高接梨、酪梨、草莓）農民，與海外農企業（如：澳洲櫻桃、日本草莓、美國水蜜桃）合作，確保水果外銷跨國運輸過程長期保鮮，同時根本性地降低農藥用量，揮別農藥殘留超標、作物被全數銷毀之悲劇。

柯志諭觀察，草莓農因長年使用農藥，導致病蟲害產生抗藥性，防治效果每況愈下後，不得不再加重農藥用量，惡性循環下釀成嚴重的環境污染與食安問題，更別提極端氣候、人力短缺等時代挑戰，大湖草莓農有改種高接梨趨勢。

據統計，2024年整季使用恰口科研農資材的草莓田良率提升一半，也能做到提升超過90%！不限於農業，恰口科研的天然抑菌劑也獲得畜牧業、工業等領域青睞，目前團隊也著手規劃適合家庭的清潔消毒產品。

清大材料科學與工程學系研究所畢業，柯志諭對碳科技情有獨鍾，反映在從學生時期就積極投入減限塑、食安、農藥、碳排放等永續議題研究。

初創業時，他利用竹炭科技生產環保吸管與餐具，但價格競爭力遠比不上塑膠吸管。轉開膳魔師保溫瓶杯蓋，他提醒塑膠微粒對人體和環境都有不良影響。

「我家裡也是用膳魔師的保溫瓶，用環保杯可以降低塑料和廢棄物的問題。」

他呼籲大眾在日常生活養成重複使用餐具的好習慣，從好好喝水開始守護人體健康與維護環境永續。