維尼小豬糯米糰子

材料

白玉粉（糯米飯）、絹豆腐（嫩豆腐）、梔子黃天然色粉、蘿蔔紅天然色粉、草莓粉

👉白玉粉顆粒比較粗，可以先用調理機打成粉。

1.白玉粉和絹豆腐以1:1的比例攪拌
例如：白玉粉50克，絹豆腐就50克，沒有白玉粉可以用糯米粉、嫩豆腐代替。

2. 手揉成糰，揉成糰如果太乾，可以再加5-10克左右的豆腐揉過。

3.分次加入梔子黃色粉，揉到你想要的黃色，小豬的糯米糰也是一樣，分次加入草莓粉揉成粉紅色，小豬的耳朵可以再加蘿蔔紅天然色粉，讓顏色更深。

4.先取10克黃色粉糰，揉一個圓形稍微壓扁當維尼的臉，再做兩個黃色圓耳朵，接縫地方沾水連接，小豬的做法一樣，耳朵做水滴型沾水黏上。

5.接縫處用牙籤稍微壓緊，再用手指於接縫處推抹黏合，太乾的地方可以塗上一點水。

6.做好的維尼、小豬糰子放在烘焙紙上。

7.預防糰子乾燥，做完的糰子可以蓋上沾濕的紙巾。

8.水滾糰子連烘焙紙一起下鍋防沾黏，滾過以後烘焙紙會脫離糰子再夾起。

9.糰子煮熟浮起，先撈起放冷水防止沾黏，取出糰子，用巧克力隔水加熱裝擠花袋擠上五官，加入紅豆湯、花生粉或者黃豆粉就完成了。