圖、文/毛毛毛起來
蜜 汁 雞 翅 公 主 便 當
👸一直好想做公主便當,有了公主水壺一定要來整組的,一起夢幻一下的啦!
雖然我們家妹妹內心住著男兒魂,但是看到公主便當還是忍不住失守🤣
便當裡的蜜汁雞翅,甜蜜蜜的滋味,忍不住連手指頭都要吃下去啦!小孩好喜歡❤️快來看看好吃的蜜汁雞翅和公主便當怎麼做,有女兒們的媽媽也快來做一個,一起少女心囉!
蜜汁雞翅
1. 雞翅洗好用紙巾擦乾。
2. 裝便當方便,雞翅切掉尾端。
3. 用肉針或者叉子在雞翅上叉洞,雞翅比較容易醃入味
4. 醃料~醬油兩小匙、蠔油一小匙、蜂蜜一大匙、蒜泥1/2小匙、米酒1/2小匙、黑胡椒、白胡椒適量
5. 抓拌均勻,冷藏30分鐘以上,也可以前一晚先醃漬好
6. 雞翅背面朝上,先用氣炸烤箱180度8-10分鐘,取出翻面刷上剛剛醃漬的蜜汁醬汁,再氣炸180度3分鐘完成,看各家氣炸烤箱溫度做調整喔!
同場加映~公主便當
1. 找公主的圖片剪下來,用雙面膠黏貼在便當抗菌紙上(透明塑膠袋也可以),修剪抗菌紙的邊緣
2. 白飯拌五色花飯素(或者香鬆、鮭魚鬆都可以)
3. 取拌好的飯放入便當盒,用保鮮膜隔著塑形成裙子,再放上步驟1的公主確認比例和位置
4. 便當盒放入配菜,裙子上放上粉紅色魚板片(也可以用蛋皮、蔬菜片取代)
5. 放上步驟1的公主
6. 最後放上川燙過的紅蘿蔔花~
(1)先用壓模壓出形狀 (2)花的接縫處下刀 (3)下刀處的旁邊再斜切下刀,就會有立體的花瓣,最後放上彩色米菓當花蕊完成。
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