圖、文/毛毛毛起來
酷洛米韓式拌飯
天氣熱的時候就好想吃韓式拌飯!韓式拌飯也是清冰箱料理🤣冰箱有的蔬菜燙過以後,加入鹽巴、韓國芝麻油、白芝麻拌一拌,放涼冷藏也是一道小菜,喜歡吃肉肉的就煎一下加韓國烤肉醬收汁,全部排在碗裡看起來就好有食慾!
韓式拌飯也要裝可愛一下,用黑米和白米做酷洛米,都捨不得拌在一起了啦🤣來喲!夏天就是要吃韓式拌飯!大人版韓式辣醬拌一拌更夠味,開吃啦!!!
酷洛米造型飯糰
1.白飯隔保鮮膜塑形成橢圓飯糰。
2.黑米隔保鮮膜捏緊,讓米黏著在一起。
3.上下都鋪保鮮膜,隔保鮮膜把黑米桿平,就是黑米飯片。
4.把步驟1放在黑米飯片上(都要有保鮮膜隔著才不會黏在一起),用刀背沿著白飯球劃一圈(可以內縮一點),就是酷洛米的臉型。
5.依照步驟四的位置,用刀子劃切出酷洛米的臉型。
6.邊緣用手推齊飯粒(沒有手套可以手沾點水整形,才不會黏手)。
7.切掉多餘的黑米飯片,看好位置把黑米飯片放上白飯糰。
8.拿起黑米上的保鮮膜,換新的保鮮膜蓋上(白米才不會沾到黑米變髒髒的),整個拿起塑形,讓黑米飯片貼緊白飯糰。
9.多的黑米飯片切出耳朵形狀,再做兩個黑米小飯球備用。
10.隔保鮮膜用刀背推一下邊緣,讓耳朵邊緣更整齊。
11.大熱狗切片(或者火腿片直接剪形狀),下面切掉還要個小角,就是骷顱頭的雛形,再修整一下邊緣,用小圓形壓模在熱狗片上壓出鼻子備用。
12.造型打洞機在海苔上打出骷顱頭眼睛,沾點美乃滋黏上,再剪細長條做骷顱頭牙齒。
13.海苔剪出橢圓眼睛,再斜剪一刀。
14.剪出一長一短的睫毛。
15.造型打洞機在海苔上打出嘴巴(用剪的也可以,如果做的飯糰比較小,直接用造型打洞機上的橢圓做眼睛也可以)。
16.全部組合,放好涼拌菜和肉,飯糰底下放耳朵再放上飯糰,腮紅可以用櫻花粉、草莓粉或番茄醬,完成。
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