圖、文／毛毛毛起來
神燈燒菓子
🌕中秋節要來啦！不會做蛋黃酥、月餅、鳳梨酥～～
沒關係，可愛的燒菓子來替代月餅～～小孩一定更開心啦！
燒菓子包好紅豆泥或者喜歡的餡料，就可以做造型，捏著捏著很像在玩黏土，
也很適合親子同樂，簡單又好玩，中秋節快跟小孩一起玩吧！
燒菓子
1.蛋黃和蛋清分開。
2.蛋黃加入15克的鮮奶、50克煉乳攪拌均勻。
3.加入過篩的低筋麵粉95克、泡打粉2克攪拌均勻。
4.戴手套繼續揉均勻。
5.放保鮮袋冷藏半小時。
6.麵糰取出，分三等份，神燈藍色部分大概需要160克左右。
7.三等份麵糰分別加入色膏或者天然色粉、竹炭粉揉入麵糰，色膏成色會比較鮮豔。
8.豆沙攪拌均勻（可以在烘焙行買現成的豆沙，攪拌讓油和豆沙混合均勻）。
9.分成20克一顆搓圓，放冷藏備用，等等也較容易定型好包。
#同場加映神燈造型燒果子
1.20克藍色麵糰搓圓壓扁，放入20克的紅豆泥
2.包起來搓圓後，整形成方形
3.耳朵、鼻子都取一克的藍色麵糰，搓成水滴型，乾淨的水彩筆沾水當黏著劑，黏上耳朵、鼻子
4.黑色麵糰做頭髮、眉毛、眼睛、鬍子，一樣乾淨的水彩筆沾水黏貼
5.最後搓長條形黏上頭髮做髮環、黏上耳朵做耳環
6.烤箱先預熱160度10-15分鐘，再放入神燈燒菓子烤15分鐘
7.取出放置涼架完成✅
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