THERMOS料理日記-三眼怪抹茶紅豆雪媚娘-膳魔師主題商品網站

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	1.麻糬皮材料：糯米粉120克、玉米粉30克、牛奶190克、糖30克攪拌混合均勻。
	2.想要有顏色可以加入抹茶粉、甜菜根粉…，這裡加3克的抹茶粉。
	3.過篩麻糬麵糊。
	4.容器蓋上鋁箔紙，搓幾個洞，電鍋放一碗水，電鍋跳起再悶5分鐘，沒有白心就是熟了。
	5.加入無鹽奶油20克，用刮刀攪拌至奶油吸收，放涼一點再帶手套，反覆拉麻糬糰至有延展性。
	6.準備日本片栗粉（熟太白粉），沒有的話把生太白粉倒入不沾鍋，小火乾炒5分鐘完成，或者微波爐強火微波1分鐘完成（可以過篩更細緻）。
	7.鮮奶油打發，用10:1的比例去打發，200克鮮奶油就加20克的糖，裝擠花袋備用。
	8.準備半圓形的模具，沒有可以用小碗代替。
	9.麻糬皮取40-60克，看模具的大小，麻糬皮裹上熟粉桿成圓形。
	10.麻糬皮放入模具中，先擠鮮奶油打底。
	11.放入紅豆餡或是水果餡。
	12.再擠上鮮奶油封頂。
	13.麻糬皮包起來捏緊，多的麻糬皮可以剪掉，再拍一點熟粉底部就可以防沾黏，倒扣出來完成。
	14.巧克力擠出三眼怪的眼睛和嘴巴。三眼怪巧克力五官放上雪媚娘完成。雪媚娘做好可以暫時先放冷藏，鮮奶油才不會化掉喔！

三眼怪抹茶紅豆雪媚娘