圖、文/毛毛毛起來
Hello Kitty 甜甜圈
可愛夢幻的哈肉又來啦!這次看到哈肉的模具太可愛,
忍不住下手買回來,就想來一個甜蜜蜜的Hellokitty甜甜圈啦🍩
有模具的幫忙,kitty更可愛了,如果沒有kitty模具也可以用一般的甜甜圈模,
巧克力融化後裝擠花袋,在烘焙紙上畫出貓咪耳朵形狀,
凝固後黏甜甜圈就變成貓咪啦!
喇一喇進烤箱就成功的甜甜圈,快一起來玩啦!
材料:低筋麵粉100克、融化奶油60克、泡打粉2克、白砂糖60克、雞蛋2顆、黑、白、草莓巧克力(裝飾用)、食用色膏(可不用)
1. 雞蛋和糖用手持電動攪拌器(或打蛋器)打至變白膨脹。
2. 加入融化奶油、低筋麵粉和泡打粉一起過篩到盆子裡。
3. 攪拌均勻到無粉粒狀,裝擠花袋備用。
4. 模具抹上薄薄的融化奶油防沾黏,每個角落都要塗到。
5. 擠麵糊到模具約8分滿,拿起模具在桌子上輕摔幾下震出氣泡。
6. 烤箱先預熱130度,130度烤20-30分鐘,看各家烤箱溫度做時間調整,牙籤插下去沒有沾黏就是熟了,烤好稍微放涼,取出放置涼架。
7. 蝴蝶結模具擠上融化的草莓巧克力(或白巧克力加一點食用色膏調色),凝固後取出備用。
8. 黑色或白色巧克力隔水加熱融化,甜甜圈沾巧克力後放置涼架凝固。
9. 黑色或白色巧克力畫出眼睛、鬍鬚,黃色巧克力點出鼻子,黏上蝴蝶結巧克力完成。
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