THERMOS料理日記-玩具總動員甜甜圈-膳魔師主題商品網站

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1.材料：雞蛋2 個（室溫蛋，退冰至少 30 分鐘）、細砂糖50 克、鹽1 克、無鹽奶油80 克（或無味道的食用油）、鮮奶奶15 克、低筋麵粉95 克、泡打粉3 克、奶粉4 克（可省略）
2.兩顆常溫蛋加入鹽巴和砂糖。
3.高速打發至變白，蛋糊濃稠可以畫寫出8字。（下方可以放一盆溫水，隔溫水幫助打發）
4.加入融化放涼的無鹽奶油、鮮奶，用攪拌器低速混合均勻。（大約10秒）
5.低筋麵粉、泡打粉、奶粉過篩加入，用切拌的方式攪拌均勻裝擠花袋備用。
6.矽膠烤模刷一層融化奶油（或無味道的食用油），如果是硬模再撒上一層薄薄的麵粉稍微拍掉，防沾黏。
7.烤箱預熱170度，麵糊擠入甜甜圈模，烤170度15分鐘。
8.烤完取出放涼10-15分鐘再脫模，放置涼架。
9.巧克力微波融化或隔水加熱融化，加入食用色膏調出顏色，裝擠花袋備用。
10.乾淨的甜甜圈矽膠模擠入巧克力（約1/3-1/4）。
11.放回烤好的甜甜圈，冷凍10分鐘就可以取出脫模，如果是用硬模，巧克力融化後要另外沾裹。
12.再用巧克力畫上圖案，巴斯光年的控制鈕扣可以用mm巧克力豆黏上，完成。

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