圖、文／飯匙媽媽 食光札記

糙 米 薏 仁 湯

自從三級警戒大家宅在家開始，社群網站上面宮鬥劇的梗圖就滿天飛，想必是在這個非常時期，大家都很需要一些誇張的肢體和台詞去表達內心各式各樣的崩潰。

腦波弱如我看著看著…...忍不住又開始重溫起（第N遍）的甄嬛傳。

尤其是時疫那一段劇情，現在看起來格外驚心動魄，動盪不安、謠言四起、搶奪物資……面對疾病的威脅，古今中外都是一樣的，幸好是生在現代，已經有疫苗問世，就算暫時輪不到接種，繼續保持做好個人防護、非必要不外出、保持內心的平靜，也能盡量把風險降到最低。

心浮氣燥時不妨來碗「糙米薏仁湯」，這是劇中熹妃賞給祺嬪治病夢魘之用的湯品，但熹妃是有意要給祺嬪下馬威，所以故意滾了就送過去，可想其中的薏仁和糙米根本都沒爛、顆粒分明，也難怪祺嬪食不下嚥。

其實糙米和薏仁都是價值非常高的米糧，糙米中含有大量的礦物質和各種維生素，能夠有防止心血管疾病，促進體內代謝的功效，薏仁亦有振脾健胃、消水腫、利循環等等的功效，確實是對身體健康有益。

祺嬪不愛的湯品，其實也可以做到很可口美味，用燜燒罐就能輕易將糙米和薏仁燜到軟爛適口，再加入可清肝瀉火的菊花茶，更多了一股可以安神定志的花香，治夢魘一定沒問題的。

各位小主，來碗糙米薏仁湯吧！

材料：

糙米 30g、薏仁 30g、乾燥菊花 適量、冰糖 適量

做法：

1.將糙米和薏仁洗淨，裝在燜燒罐當中。

2、燜燒罐用飲水機注入沸水，燜一分鐘之後再倒掉。

3、重新用飲水機注滿沸水，蓋上蓋子燜燒8小時。

4、乾菊花煮沸煮成菊花茶，倒入燜爛的糙米薏仁湯當中。

5、加入冰糖，調成喜歡的甜度即可食用，也可以放涼放入冰箱冷藏做成涼飲。
 

炎炎夏日，一起來碗美味的糙米薏仁湯吧！