Scene. 09
老眷村裡的咖啡師
幼時捧著一碗飯，就能從巷口夾菜串門到街尾；那時人情暖，而今人心建起堤防。偶然機緣，進入沖煮咖啡的高堂，未來更期成為味蕾與心靈的安心港灣。
醇香液體黑不見底，是封裝後的固定，也可以有花果香的輕盈。
機緣下，嚐得酸甜苦澀的起伏高低。
從早餐店開始，嚴選好豆，照顧每日忙碌的身心。
因而敲開玄黑大門，信步走上烘豆、杯測的階梯。
揀除殘缺、蟲囓的劣化豆實，摒去味裡雜質。
圓潤完整的果實，才能舞出口的甘甜與身體安健的美好旋律。
沸水冒出蒸汽，水柱的高低粗細翻攪咖啡粉粒。
風味的展現並非只有單一關鍵，綜觀全局才能得其精髓。
鍛鍊可控制的肌理，凝神於不可控的訓練。
比如人生，我們無法猜測未知、無法逆轉白天黑夜。
期許將店內黃光與咖啡香化作溫馨一方。
在眷村老房歲月浸潤的邊角，串起人與心的連結。
能心中有光，照亮外物蒙蔽的晦暗。
每個人攜帶獨特故事，而各人命中的那杯並無絕對。
啜飲香醇咖啡，傾訴過去一路蜿蜒。
在杯見底之前，所有的相遇皆是有緣。
固定於某些早晨，為自己沖煮咖啡，裝罐入袋。
未曾料想今日與咖啡為伍，只是走穩每一腳步。
奔走於南北之際，為求品質的穩定與精進。
未來不知能走多遠，但求每一口滋味，都溫進心扉。
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